※1.当店のお豆腐及び油揚げは手作りでとても手間がかかり、1日に作れる数が限られております。消費期限が３日間と短いため、九州や北海道、沖縄一部離島からご注文の方はご注意下さい。
※2.現在注文を多く頂いており、一人でも多くのお客様にお届けするため、お一人様１セットとさせて頂いております。
大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※3.日付指定がご利用できません。店舗営業との兼ね合いで7日以内に発送させていただきます。
※4.住所の記入ミス、発送先変更等々の連絡も多数いただいています。どうか、注文の際には今一度ご確認ください。また、決済関係の連絡はBASEさんにしていただけるよう、どうかよろしくお願いします。
※5.お電話での注文、HPの問い合わせフォームからの注文は承れませんので、ご了承ください。

■通常の3倍の時間をかける金賞受賞の【よせとうふ】

口に入れると、とろりと濃厚な食感。
そして広がる大豆のふくよかな甘みと香り。
その年度ごとに厳選した国産大豆を使用、
大豆をふやかし、すりつぶしてから煮て、海水にがりで固めるまで、
実に通常の3倍の時間をかけて作っています。
まずはそのまま何もつけずに。お塩や醤油を少しつけて。
また、黒蜜をかけてデザートとして。
様々な食べ方をお楽しみください。

■素材と製法にこだわり抜いた自慢の豆腐をセットに

当店イチオシの【よせとうふ】のほか、
品種改良をしていない「在来種」の国産大豆を使用した【絹ごし豆腐】
水切りしすぎず、柔らかくなめらかに仕上げた【木綿豆腐】、
ジューシーで柔らかな【油揚げ】、
米油を使い風味豊かに仕上げた【日替わりがんも】、
成分無調整、通常の約1.5倍の濃度で大豆を丸ごと飲んでいるような【豆乳】など、
自慢の豆腐を贅沢に揃えました。
大切な方へのギフトやお礼の品にもおすすめです。

■よせとうふでは、オープンから半年で「日本一」に。

オーナーの曽祖父の代から豆腐作りを営む母の実家で修行をした後、28歳で独立開業しました。
お店のオープンから半年で、第２回全国豆腐品評会 よせ・おぼろ豆腐部門で金賞、
農林水産省食料産業局長賞を受賞するなど、厳しい業界内でも高く評価していただいております。



＜とうふ工房ゆう　厳選セット内容＞
１. 特選絹ごし×1丁
２. 特選よせとうふ×1丁
３. 木綿豆腐×1丁
４. 油揚げ×2枚
５. 日替わりがんも×2枚
６. 濃い豆乳200ml×1本

＜消費期限＞発送日から３日間
＜保存方法＞要冷蔵1～10℃以下